|
Холодные закуски |
выход |
|
|
Лосось слабосоленый (со сливочным маслом, лимоном и зеленью) |
150 |
|
|
Тар-тар из лосося (закуска из мелко нарезанной свежей рыбы с лаймом, листьями салата, сыром пармезан. Подается с тостами) |
200 |
|
|
Закуска из океанической сельди (филе сельди с маринованным крымским луком, грибами, картофельными крокетами и зеленью) |
300 |
|
|
Язык из телятины (отварной говяжий язык подается с горчицей, сливочным хреном и чесноком) |
150 |
|
|
Закусочное плато из сала (ассорти из копченого сала, соленого по-домашнему и рулета из сала. Подается с горчицей и чесноком) |
300 |
|
|
Овощное ассорти (ассорти из свежего помидора, огурца, болгарского перца, крымского лука и зелени) |
450 |
|
|
Соленья ( ассорти из домашней капусты, бочковых помидор, баклажанов, огурцов собственного посола и зелени) |
450 |
|
|
Маринованные грибы (маслята, соломенный гриб, шампиньоны, лисички) |
250 |
|
|
Сырное плато (сыры Бри, Пармезан, Дор Блю с медом, грецкими орехами и виноградом) |
120 | |
|
Оливы |
200 |
|
Холодные закуски |